Cocina ecuatoriana
El chef quiteño pasó por espacios que transformaron la gastronomía contemporánea e hizo de ese aprendizaje una manera propia de cocinar. En Salnés, su creatividad abraza al territorio ecuatoriano para descubrir ingredientes y tradiciones desde otra mirada.
Trending
Un pequeño cambio en la silueta puede tener un impacto sorprendentemente grande.
Skincare
No todos los aceites naturales son seguros para usarse sobre el cutis. Algunos pueden provocar irritación, dermatitis o incluso manchas permanentes al exponerse al sol, especialmente si se utilizan sin diluir.
ESTRENOS
El contexto imprescindible para quienes no leyeron (y no quieren leer) el poema épico de Homero.
Por Maxwell Rabb
Personajes ecuatorianos
Esta ecuatoriana-sueca celebra la vida desde una visión centrada en el cuidado y el amor propio. Sus actos de resistencia ya no están vinculados estrechamente con la confrontación, sino que encontró un nuevo espacio de lucha política, social y cultural que tiene que ver con el arte, la música y el cambio.
Restaurantes
Desde el momento en que se abre la puerta hasta el último bocado del menú degustación, Zazu nos dice que la alta cocina no depende solo de los ingredientes. La precisión del servicio, la puesta en escena y la experiencia internacional de su chef hacen de este restaurante una de las propuestas gastronómicas más exclusivas de Quito.
Recorridos gastronómicos
Talento ecuatoriano
Restaurantes
Consejos prácticos
En tiempos de moda acelerada, tres marcas ecuatorianas eligen la aguja, el nudo y el telar para construir piezas que responden a nuevos estándares de sofisticación. ¿Cómo lo hacen?
