En Harper's BAZAAR Ecuador, publicamos hace pocas semanas una selección de suplementos de belleza ingerible disponibles en el país. La idea no era quedarnos únicamente con la teoría. Teníamos que probarlos y descubrir, desde la experiencia, qué tanto de lo que prometen es real.
Cuando la clorofila líquida comenzó a inundar TikTok e Instagram, me hice la misma pregunta que probablemente se hicieron miles de personas: ¿Al final funciona o es simplemente otra tendencia de bienestar con una buena estrategia de marketing?
En el mercado local existen varias opciones para probar este producto; nosotros escogimos a Ergo. Esta marca ecuatoriana, nació en pandemia y hoy suma decenas de puntos de venta en el país. Tiene un costo de US$ 20 más IVA. Confieso que empecé el reto con expectativas altas. Tengo 30 años y, desde que trabajo en una revista donde todos los días hablamos de bienestar, skincare, nutrición y longevidad, veo mi salud con otros ojos. Tenemos conversaciones sobre antioxidantes, colágeno, descanso, inflamación y ejercicio.
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Visualmente no parece lo más apetecible del mundo. Su intenso color verde oscuro me hizo pensar en un jugo de espinaca concentrado. Tampoco esperaba demasiado de su sabor. De hecho, fue una de las primeras cosas que conversé con Micaela Amador, cofundadora de Ergo. "No sabe tan bien. Por eso nuestra fórmula incorpora extracto natural de menta, que ayuda a disminuir ese sabor amargo sin perder la calidad del producto".
¿Cómo lo lograron? Micaela empezó a investigar este ingrediente cuando buscaba alternativas para tratar un acné severo que persistía incluso después de consultas con dermatólogos y diferentes tratamientos.
"No inventamos el agua tibia; esto ya existía. Lo que hicimos fue desarrollar una fórmula que quisiéramos consumir nosotros”.
Según señala, su propuesta tiene un 95 % de pureza e incorpora hojas de sen —conocidas por favorecer el tránsito intestinal— y té verde por sus propiedades antioxidantes.
Antes de empezar el reto me recomendó tomar una ligera cantidad diluida en un vaso de agua todos los días, preferiblemente por la noche. "Si alguien tiene tendencia a la acidez o a la gastritis, es mejor consumirla en la noche y nunca esperar que haga el trabajo que deberían hacer una buena dieta y el ejercicio". Luego de esa conversación, seguí exactamente sus instrucciones durante un mes.
En la primera semana no pasó absolutamente nada extraordinario. No desperté con mejor piel, no bajé de peso (este no es su objetivo) y no sentí un cambio radical. Sin embargo, alrededor de la segunda semana dejé de sentirme inflamada. No soy de las que sufren estreñimiento severo, pero tampoco podía presumir de tener una digestión completamente regular. Había días en los que simplemente no iba al baño.
Con este producto eso cambió. Comencé a evacuar todos los días e incluso, algunas jornadas, más de una vez. No tuve episodios de deposiciones líquidas ni molestias importantes, pero sí una sensación de ligereza que hace tiempo no experimentaba. ¿Fue únicamente gracias a esta bebida? La respuesta probablemente sea más compleja. Al mismo tiempo retomé la actividad física, inicié un plan de alimentación mucho más ordenado y aumenté el consumo de verduras, fibra y agua.
Conversé con Bryan Montero, nutricionista dietista especializado en recomposición corporal, para entender qué estaba ocurriendo. Su respuesta fue bastante distinta al discurso que suele verse en redes sociales. "Muchas personas hablan de desintoxicar el organismo, pero hay que recordar que quienes cumplen esa función son el hígado y los riñones".
Desde su perspectiva, el efecto que experimenté tiene una explicación distinta. "Lo que más llama mi atención de esta fórmula son las hojas de sen. Tienen un efecto laxante conocido y favorecen el movimiento intestinal. Muchas veces la sensación de desinflamación viene precisamente de una evacuación más regular”. No significa que el producto no tenga una función.
Mientras Micaela habla de la clorofila como un apoyo para desinflamar y cuidar el organismo desde adentro, Bryan insiste en que ninguna preparación puede analizarse aislada de los hábitos de cada persona. "La suplementación nunca reemplaza la comida real. Si no se consume frutas, verduras, fibra, no duerme bien y no hace ejercicio, nada va a compensar ese estilo de vida”.
"Primero está la alimentación, después el entrenamiento y luego los suplementos. Esta fórmula es un coadyuvante de un estilo de vida saludable", también opina Micaela.
Hubo un cambio que sí me tomó por sorpresa. Después de varias semanas aparecieron pequeños brotes de acné. Mi primera reacción fue pensar que era un lapso hormonal. Pero, Amador sostiene que "hay casos en donde aparece un brote inicial porque el cuerpo también elimina residuos a través de la piel. No ocurre en todos los casos, pero sí lo hemos visto”. Lo explica desde su propia experiencia. Amador tuvo también un brote previo de acné y creó esta fórmula que le ayudó a sanar su piel.
El experto, sin embargo, prefiere ser más prudente. "La evidencia científica en humanos todavía es limitada. No podemos afirmar que un brote sea consecuencia directa de la clorofila porque intervienen muchísimos factores”. De hecho, ni la Organización Mundial de la Salud (OMS), ni la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), ni las guías nutricionales establecen cuántos miligramos de este ingrediente debemos consumir al día, porque no se ha demostrado que exista una cantidad necesaria para obtener beneficios específicos.
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Lo que sí existe son estudios sobre la clorofilina, un derivado soluble de este elemento. El mismo se realizó en Qidong, China, una región con alta exposición a aflatoxinas, compuestos producidos por hongos que pueden contaminar algunos alimentos y que están asociados con un mayor riesgo de cáncer hepático.
El ensayo clínico, aleatorizado y controlado con placebo, incluyó a 180 adultos sanos que recibieron 100 mg de este compuesto tres veces al día durante cuatro meses. Los investigadores observaron una reducción del 55 % en los niveles urinarios de aflatoxina-N7-guanina, un biomarcador utilizado para medir el daño en el ADN provocado por estas toxinas. Los autores plantearon que podría actuar como una “molécula interceptora”, uniéndose a ciertos carcinógenos en el sistema digestivo y reduciendo su absorción.
¿Es para todo el mundo?
Micaela asegura que el suplemento no está recomendado para mujeres embarazadas, en periodo de lactancia ni para niños menores de 12 años debido a la presencia de hojas de sen.
Montero añade que quienes padecen la enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa u otras patologías gastrointestinales deberían consultar primero con un profesional antes de incorporar este tipo de ayuda nutricional. También recuerda algo que suele olvidarse cuando un producto se vuelve tendencia. "Ya está presente naturalmente en alimentos como la espinaca, el brócoli, la lechuga, los espárragos o el kiwi. Y esos alimentos, además, aportan fibra, vitaminas y minerales”.
Después de un mes
Al terminar la botella entendí que mi conclusión sería muy diferente de la que imaginaba cuando empecé. No encontré algo milagroso y no descubrí un secreto de belleza. Tampoco creo que exista un suplemento capaz de transformar por sí solo la salud de una persona. Pero sí encontré un complemento que, dentro de una rutina mucho más saludable, me ayudó a sentir una digestión más regular y una menor sensación de inflamación.
¿La seguiré tomando? Sí. No porque espere que haga todo el trabajo por mí. Estos profesionales fueron claros en explicar que los suplementos funcionan mejor cuando encuentran un terreno preparado. Y ese terreno sigue siendo el mismo de siempre. Dormir mejor, comer mejor, mover el cuerpo y ser constante. Todo lo demás, incluida la clorofila, llega para acompañar ese proceso, no para reemplazarlo. (I)
