La duquesa Meghan siempre sabe lo que la gente quiere.
En la segunda temporada de su exitoso programa de estilo de vida en Netflix, With Love, Meghan, la duquesa de Sussex reúne a un elenco de invitados estelares para preparar deliciosos platos de la granja a la mesa, demostrando que recibir en casa no tiene por qué ser complicado ni excesivo. Entre las figuras del mundo gastronómico que la acompañan están José Andrés, Christina Tosi, David Chang, Samin Nosrat y muchos más.
Esta vez, Meghan subió el nivel con las recetas que comparte: desde galletas de un solo bowl y tartines rápidos, hasta platos internacionales de alto impacto como la paella de mariscos. Con ocho nuevos episodios, la temporada trae algo para todos los gustos y seguro deja a sus fans con ganas de recrear los menús en casa.
Tras maratonear la segunda entrega, hemos clasificado las 10 recetas más destacadas de With Love, Meghan que no podemos esperar para cocinar. Y si necesitas inspiración en tu propia cocina, Netflix ya tiene todo listo para ti.
A la duquesa Meghan le encantan los momentos de tartine. Su tarta de cebolla caramelizada, que prepara en el episodio de estreno de la temporada, es el aperitivo perfecto: gran sabor con el mínimo esfuerzo.
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S’mores desde cero
Si alguien sabe hacer postres como se debe, es Christina Tosi, chef y fundadora de Milk Bar. En su episodio junto a David Chang en With Love, Meghan, Tosi ayuda a la duquesa a crear s’mores con malvaviscos caseros en sabores divertidos como lavanda vainilla y cúrcuma.
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Copa de champán con sorbete
El champán ya es perfecto por sí solo, pero si le agregas una delicada bola de sorbete de frambuesa… se convierte en algo simplemente divino. Este postre sin esfuerzo recuerda a las copas burbujeantes y afrutadas de los 90, listas para un merecido regreso.
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Boquerones
¡Más gente debería darse el gusto con la elegancia de las anchoas! Estos pequeños bocados de tapa desbordan sabor gracias a tomates de huerta, ajo, jugosas anchoas españolas y hierbas frescas, coronados con un delicado toque cítrico.
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Tostadas francesas de coco
Tan France tiene uno de los cameos más divertidos de la temporada (su reacción a los sprinkles florales de Meghan no tiene precio). Además, comparte una de las recetas más deliciosas: las tostadas francesas de su familia, rebozadas en coco y con textura de flan. ¡Casi podíamos olerlas a través de la pantalla!
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Curry de camote y vainitas
Cuando Radhi Devlukia anunció que enseñaría a Meghan a preparar curry vegano con pan naan casero, mi lista mental de compras se activó de inmediato. Un plato cálido, reconfortante y especiado que demuestra que la cocina vegana no carece de sabor y puede honrar tradiciones culturales.
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Galletas de frambuesa con huella digital
Me atrevo a decir que estas galletas de frambuesa deberían ser consideradas una firma de la duquesa Meghan. La base de shortbread que se derrite en la boca, combinada con su famosa mermelada de frambuesa, resulta en el bocado perfecto: dulce, pero no en exceso.
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Panecillos Parker House con sal marina
Los Parker House Rolls son una receta que todo cocinero casero debería dominar. La chef Clare Smyth (quien diseñó el menú de la boda real de Meghan y Harry en 2018) comparte con Meghan su versión favorita, que da como resultado panecillos dorados, suaves y esponjosos. Un detalle clave: el toque final de sal en escamas.
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Pollo asado perfecto
Si has conocido a la duquesa Meghan desde el inicio, sabes que el pollo asado es parte de su leyenda personal. Aparecía con frecuencia en su antiguo blog The Tig y, por supuesto, fue el plato que cocinaba cuando el príncipe Harry le propuso matrimonio. Su receta es sencilla y elegante: pocos ingredientes de calidad y técnicas fáciles que garantizan un asado impecable cada vez.
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Paella de mariscos
¡Lo mejor se deja para el final! En el episodio de cierre, Meghan se une a su amigo, el chef y humanitario José Andrés, para preparar una espectacular paella de mariscos como banquete de despedida para el equipo de With Love, Meghan. Con langosta, pargo fresco, calamares y más, es un festín perfecto para cocineros caseros ambiciosos y con espíritu aventurero.
