Lugares turísticos
La Isla Blanca ha mantenido durante mucho tiempo su reputación como el destino ideal para quienes buscan escapadas marcadas por los excesos, el hedonismo y una vida nocturna ininterrumpida. Con sus famosos atardeceres sobre el mar, su atmósfera desenfrenada y sus clubes de fama internacional, Ibiza es sinónimo de la capital europea de las fiestas bajo el sol.
Sin embargo, existe otra cara de la isla, una que cada vez gana más popularidad entre quienes buscan un ritmo más pausado para sus vacaciones de verano. El año pasado, Soho House inauguró su primer Soho Farmhouse Ibiza en el norte de la isla, apostando por el lado más tranquilo de Ibiza, lejos del bullicio de San Antonio. El espacio, rodeado de olivares y con una marcada filosofía de bienestar holístico, refleja perfectamente esta nueva visión más relajada del destino.
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Si buscas ese enfoque relajado y rústico tan propio de Ibiza, donde el descanso y la excelente gastronomía son prioridad, aquí encontrarás todo lo que necesitas. A continuación, reunimos los mejores lugares para comer, beber, hospedarse y visitar en tu próximo viaje a esta isla.
Escápate al norte en Cala San Miguel
“Ir hacia el norte es más que una dirección: es una forma de vida”. Es la frase con la que Cala San Miguel describe acertadamente su idílico hotel, cuya esencia gira en torno a su ubicación apartada y a su atmósfera tranquila. Localizado entre densos árboles y las colinas del norte de Ibiza, Cala San Miguel vibra en una frecuencia completamente distinta al centro fiestero de la isla, aunque eso no significa que le falte energía o sofisticación.
El resort creó una escapada mediterránea impecablemente curada, desde sus elegantes habitaciones en tonos blancos y madera —con vistas ininterrumpidas al brillante mar azul turquesa— hasta su selección de restaurantes de inspiración internacional. Relájate con un delicioso almuerzo en el lounge La Savina, que redefine por completo el concepto de “comer junto a la piscina”. Por la noche sube al steak house Paseo para disfrutar de una cena serena con vistas a la hermosa bahía, mientras el soñado atardecer ibicenco desaparece lentamente en el horizonte.
Lejos del bullicio del centro de la isla, Cala San Miguel ofrece un auténtico santuario de descanso y renovación, potenciado por sus servicios de spa y bienestar, que incluyen tratamientos tanto en interiores como al aire libre inspirados en distintas partes del mundo. Para quienes prefieren mantenerse activos, también hay actividades recreativas disponibles, desde paddle board y snorkel hasta senderismo y sesiones matutinas de sound healing combinadas con yoga.
Relájate en el lujo característico de OKU Ibiza
El Mediterráneo contemporáneo se fusiona con una estética inspirada en Bali en OKU Ibiza. Bajo palmeras que se balancean suavemente y atardeceres teñidos de tonos algodón de azúcar, se encuentra el gran protagonista del hotel: una serena piscina de 50 metros solo para adultos, perfecta para alternar un día de desconexión junto al agua.
Combinando minimalismo con un espíritu bohemio contemporáneo, las habitaciones apuestan por paletas neutras y materiales naturales para crear espacios relajantes y acogedores, con balcones y, en algunos casos, vistas al océano.
Su propuesta gastronómica está totalmente a la altura de su categoría cinco estrellas. No te pierdas el espectacular desayuno de To Kima y asegúrate de probar la experiencia de cocina fusión en Teyo, donde la tradición japonesa se mezcla con sabores sudamericanos en platos como: anticuchos, sashimi y un inolvidable arroz frito con wagyu.
Nada en el mar y luego almuerza en Pomelo Playa
Escondido entre las arenas vírgenes de la playa de Cala Gració se encuentra la nueva joya del grupo Grupo Mambo: Pomelo Playa. Al descender por el camino marcado con un letrero de madera flotante, aparecen paredes de terracota desgastada y espacios tipo cabaña rodeados de exuberantes palmeras. El restaurante aprovecha al máximo la intimidad de este rincón apartado, que desemboca en arenas blancas y aguas turquesa al final de la playa.
La propuesta gastronómica de Pomelo Playa está llena de frescura y sabor, reinterpretando joyas de la cocina española con una actitud moderna que es el sello de los restaurantes ibicencos de Grupo Mambo, entre ellos el reconocido Casa Maca.
Entre los platos ligeros destacan los calamares crujientes al estilo andaluz, la refrescante ensalada de sandía con feta, los delicados langostinos rojos y las ostras salinas, además de una cuidada selección de cócteles regionales e internacionales.
Cena en un entorno espectacular en Sa Capella
Ubicado entre los históricos muros de piedra de una capilla reconvertida del siglo XVI, Sa Capella se siente como uno de los secretos mejor guardados de la Ibiza más auténtica. En el exterior, la terraza adornada con buganvillas brilla bajo la luz de las velas que titilan en el cálido aire nocturno ibicenco, acompañadas de delicadas guirnaldas luminosas entre las enredaderas.
En el interior, la atmósfera es simplemente mágica. Tras una puerta de madera aparece una impresionante capilla marcada por muros de piedra expuesta, enormes arcos y largas mesas de madera iluminadas tenuemente.
El menú de alta cocina apuesta por ingredientes locales, cortes premium de carne cocinados a la perfección a la parrilla y mariscos frescos del día. El pulpo está lleno de sabor y el wagyu, increíblemente tierno, se deshace en la boca. Los platos conservan una autenticidad profundamente ligada al lugar, pero incorporan al mismo tiempo sabores contemporáneos y giros creativos que elevan toda la experiencia.
Descubre el nuevo lado del casco antiguo en The Standard, Ibiza
En pleno corazón de Ibiza se alzan las curvas paredes encaladas de The Standard, Ibiza. Quienes conocen su hotel hermano en Londres reconocerán inmediatamente sus guiños y su espíritu cosmopolita. Al igual que su sede en Kings Cross, el espacio ibicenco funciona como un vibrante punto de encuentro contemporáneo.
Durante el día, creativos y viajeros se reúnen entre las mesas de su animado restaurante Jara, que ofrece brunch, almuerzos, sesiones de DJ nocturnas y mucho más. En verano, vale la pena subir a su rooftop, para disfrutar de vistas espectaculares del casco antiguo y un ambiente lleno de energía.
Déjate llevar por el ambiente en Nobu Hotel Ibiza Bay
Aunque es cierto que Nobu Hotel Ibiza Bay se encuentra más cerca del epicentro de la vida nocturna de la isla, su atmósfera elegante y relajada se siente completamente separada del ritmo frenético de las discotecas cercanas.
Incluso si no te hospedas en el hotel, la experiencia gastronómica de Nobu Ibiza Bay merece totalmente la visita. Aquí, el lujo relajado de la Isla Blanca se fusiona con la visión única de cocina japonesa fusión creada por Nobu Matsuhisa.
Las brillantes vistas de la bahía sirven como telón de fondo del restaurante, donde las mesas se mezclan entre vegetación y una iluminación cálida. A medida que cae la noche, el ambiente se vuelve íntimo y sofisticado, acompañado por un DJ que musicaliza la velada con sonidos relajados típicamente ibicencos. El menú conserva la esencia pura de los platos clásicos de Matsuhisa, mientras el chef Enrico Maimonte incorpora influencias e ingredientes propios de las Islas Baleares.
El Black Cod Miso sigue siendo un imprescindible absoluto, aunque para quienes visitan Nobu por primera vez, la experiencia Omakase es esencial: un menú degustación de siete tiempos cuidadosamente curado que reúne algunos de los platos más vibrantes y versátiles de la propuesta gastronómica. (I)
Esta nota se publicó originalmente en Harper's BAZAAR UK.