Consejos de turismo
En cuanto bajé del taxi hacia la Plaza San Francisco, allí estaba: el aroma de la flor de azahar, que nos acompañó a todas partes durante nuestra estancia en Sevilla. Naranjos bordean cada avenida y cada esquina de la capital andaluza, que es fácilmente una de las ciudades más bellas del sur de España.
Este es el lugar para el que se creó el viaje urbano. Caminable sin fin y constantemente gratificante, en Sevilla te pasearás por palacios históricos, plazas encantadoras y bulliciosos bares de tapas, donde los lugareños hacen cola, esperando a que se abran las persianas. Por la mañana hay mercados de antigüedades bulliciosos, música en directo en calles adoquinadas a la hora de la comida y actuaciones de flamenco cada noche. Más pequeño, pero no menos atractivo que otros pesos pesados de España —como Madrid y Barcelona—, Sevilla es el lujo tranquilo de las escapadas urbanas en clima cálido.
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¿Dónde alojarse?
El Mercer Plaza es lo mejor de ambos mundos: un gran hotel de lujo de cinco estrellas con un ambiente pequeño y boutique. Solo hay 25 habitaciones encerradas en esta antigua casa familiar, restaurada con cariño para reflejar el ecléctico estilo arquitectónico de Sevilla, que combina elementos barrocos y góticos.
Las habitaciones son elegantes y cómodas. El restaurante —que da a una impresionante terraza— es delicioso. También, hay una piscina de inmersión y una vista envidiable de la ciudad. La ubicación del hotel es, por supuesto, su principal atractivo. Situada en la preciosa Plaza San Francisco, es la base perfecta; a poca distancia a pie del corazón histórico de Sevilla, donde se encuentran el Alcázar, la catedral y calles sinuosas llenas de tiendas de antigüedades y bares de tapas.
¿Qué hacer?
Explorar Sevilla es un placer desbordante. El centro histórico es increíblemente accesible a pie y hace que un paseo sencillo se sienta como retroceder en el tiempo. Por supuesto, podrías simplemente hacer esto: tomar un helado y disfrutar de las pintorescas calles y plazas que te rodean antes de acomodarte con una comida de tapas y una jarra de sangría. Pero hay algunos pesos pesados que piden una inspección más profunda.
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La catedral es una de las más grandes de Europa y una subida a su torre —la Giralda— te recompensa con una vista impresionante de la ciudad que hay debajo. Las almas curiosas pueden querer echar un vistazo al Archivo de las Indias (gratuito y perfecto para una mañana lluviosa) o al museo dentro de la plaza de toros de la ciudad (aún en funcionamiento). Hay que dar una vuelta por la Plaza de España, un lugar digno de contemplar.
Ningún viaje a Sevilla está completo sin una visita al Alcázar. Este palacio real es una joyería llena de sorpresas, con patios rodeados de intrincados arcos de herradura tallados y mosaicos hipnotizantes de azulejos, que representan la vida original del edificio como ciudadela en la época islámica del país, dando paso a estancias y pasillos de estilo gótico que reflejan el uso posterior del edificio, como palacio para los Reyes Católicos de España. Puede llevar horas explorar las distintas habitaciones y los jardines exuberantes, que rebosan de pavos reales curiosos, fuentes ornamentadas y un laberinto medieval divertido. Por si algo te resulta familiar, el edificio también se usó como escenario de alguna escena de Juego de Tronos…
¿Dónde comprar?
Levántate temprano un jueves y sé recompensado con el mercadillo histórico El Jueves en la Calle Feria; un mercado de antigüedades gigantesco, rebosante de tesoros. Aquí puedes perder fácilmente toda una mañana.
Sin embargo, cada día es una oportunidad para hacer grandes compras en Sevilla. Algunos de los mejores lugares de lujo se encuentran en la Calle Sierpes y Tetuán, donde encontrarás una mezcla de marcas españolas y grandes nombres internacionales. También puedes visitar el Palazzo Belli, una boutique muy informada que es hermosa por sí misma y que exhibe una gran selección de marcas de lujo y diseñadores de culto.
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¿Dónde comer y beber?
Para una experiencia sevillana auténtica, no puedes equivocarte con Bodegeita Romero en la esquina de Calle Harinas. Es un lugar muy concurrido para comer (aunque abre para cenar los jueves y viernes) y está lleno de locales que organizan grandes reuniones familiares. Siéntate en la barra para pasarlo bien, donde el gruñón chef te pasará platos humeantes de gambas al ajo y anchoas saladas sobre pan crujiente.
La sensación es similar en Las Teresas, subiendo por una calle sinuosa que sobresale de la Plaza Santa Cruz, que tiene un ambiente animado, interiores preciosos y un delicioso bacalao con tomate. Ve a sevillanos pasando rápidamente para un plato rápido de jamón ibérico en la barra y charlar con el camarero. Por la noche, haz cola con los locales para conseguir un sitio en Casa Morales, un bar de vinos discreto con pequeños bocados y rebosante de ambiente.
Para una noche más elegante, no hay mejor destino que el Alfonso XIIII, un hotel de lujo Collection, la gran dama de la ciudad. Este hotel histórico tiene un encanto de sobra y un restaurante emblemático (San Fernando), que serpentea por el idílico patio central y sirve un carpaccio de gambas delicioso. Después de horario, asegúrate de tomar una copa en el increíblemente glamuroso Bar Americano del hotel y apunta a una noche de martes o jueves, donde tu cóctel irá acompañado de jazz en directo.
Ve más allá de la ciudad…
Si el bullicio se vuelve demasiado, ¿por qué no optar por una estancia fuera de la ciudad para descansar y relajarse en el campo? A poco más de una hora y media en coche de Sevilla se encuentra el paisaje bucólico de Extremadura, una de las joyas ocultas de España. Entre sus colinas onduladas encontrarás La Dehesa de Don Pedro, una impresionante hacienda convertida en hotel de lujo en las impresionantes colinas de la región. Acurrucarse después de un día explorando Sevilla con un cóctel en la terraza, mientras se pone el sol y despertarse con el coro de gorriones en las azoteas, es perfección pura. (I)
Este artículo fue originalmente publicado en Harper's BAZAAR Reino Unido.